Sur Carrefour.fr : Ninja Crispi, 70 recettes équilibrées et gourmandes
Au royaume des airfryers, le Ninja Crispi est le roi de la polyvalence : plus de taille, de volume, de puissance et de possibilités de se régaler. Il lui fallait bien un livre de recettes digne de son statut de nouveau meilleur ami électro-alimentaire des familles débordées et des cuisiniers pressés. C'est chose faite depuis le 7 janvier 2026. Mais avant d'ouvrir le guide, il faut comprendre ce que change son bol en verre, parce que c'est de là que vient toute la logique des recettes.
Un menu pensé pour toutes les bouches
Stéphanie de Turckheim, spécialiste culinaire, recense avec élégance et précision plus de soixante-dix recettes malines, aussi rapides à réaliser que délicieuses à déguster. Au menu ? Crumble de courgettes, curry de légumes, poulet rôti à l'estragon, à l'ail et au citron confit, pommes au four, chili con carne… Il y en a pour tous les goûts et toutes les bouches !
On y trouve aussi des nuggets de poulet et leur ratatouille au basilic, un saumon aux épinards et riz aux agrumes, des boulettes d'agneau sauce yaourt, des poires au chocolat et un soufflé citron-gingembre. Le livre fait 96 pages et les photographies sont signées Olivia Lounes. Des clichés qui risquent fort de vous ouvrir l’appétit, alors vous voilà prévenus ! Dans le même rayon, Laurent Mariotte défend, lui, une cuisine du quotidien à petit budget. Le but du livre dépasse aussi largement la simple liste : les recettes sont conçues pour être préparées à l'avance, conservées et réchauffées dans la semaine afin de gagner un temps considérable sans perdre du plaisir gustatif.
Pourquoi le verre change la façon de cuisiner
Le Crispi n’a rien d’un airfryer classique, et sans doute est-il bon de rappeler pourquoi. Un airfryer ordinaire cuit dans un panier métallique fixe, solidaire de l'appareil. Une fois la cuisson finie, il faut transvaser. Le Crispi, lui, cuit dans un récipient en verre indépendant, sur lequel vient se clipser l'unité chauffante. Le principe tient en quatre gestes : on clipse, on fait croustiller, on sert, on conserve.
Pourquoi c’est diablement ingénieux ?
On voit ce qui cuit. Le verre thermorésistant permet de surveiller la cuisson sans ouvrir l'appareil, donc sans faire retomber la température.
On ne transvase plus. Le récipient passe de l'appareil à la table, puis au réfrigérateur avec son couvercle de conservation. C'est exactement ce que le livre exploite : cuisiner le dimanche, réchauffer le mercredi, dans le même plat.
On choisit la taille. Le modèle d'origine propose un récipient de 1,4 litre pour une portion et un de 3,8 litres pour un repas familial. On clipse le PowerPod sur celui dont on a besoin.
Crispi ou Crispi Pro : ce ne sont pas les mêmes machines
C'est la confusion la plus fréquente, et elle compte au moment d'acheter.
| Ninja Crispi | Ninja Crispi Pro | |
|---|---|---|
| Principe | Modulaire, le PowerPod se clipse sur le récipient | Appareil fixe, résistance intégrée en haut |
| Contenances | 1,4 L et 3,8 L | 2,3 L et 5,7 L |
| Modes de cuisson | 4 | 7 |
| Températures | jusqu'à 185 °C | de 80 à 230 °C, par paliers de 5 degrés |
| Ce qu'on y gagne | La portabilité et l'encombrement réduit | La contenance et la précision |
| Ce qu'on y perd | Moins de réglages | La compacité du modèle d'origine |
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre un airfryer et le Ninja Crispi ?
Le principe de cuisson est le même, la circulation d'air chaud. La différence est le contenant. Un airfryer classique cuit dans un panier métallique solidaire de l'appareil, quand le Crispi cuit dans des récipients en verre indépendants sur lesquels se clipse l'unité chauffante. On peut donc cuire, servir, conserver au réfrigérateur avec un couvercle et réchauffer dans le même plat, sans jamais transvaser.
Comment utiliser le Ninja Crispi ?
On choisit le récipient selon la quantité, 1,4 litre pour une portion ou 3,8 litres pour la famille, on y place les aliments, on clipse le PowerPod dessus, puis on sélectionne l'un des quatre modes : Air Fry pour frire sans huile, Roast pour rôtir, le maintien au chaud, et Recrisp pour redonner du croustillant à un plat déjà cuit. Le verre permet de surveiller sans ouvrir.
Peut-on faire des gâteaux au Ninja Crispi ?
Oui. Le mode Roast permet la pâtisserie, et le livre officiel propose plusieurs desserts, dont des poires au chocolat et un soufflé citron-gingembre. La contrainte est la hauteur du récipient et la proximité de la résistance : les préparations qui gonflent beaucoup demandent de la surveillance.
Quels sont les inconvénients du Ninja Crispi Pro ?
Trois principalement. Son prix, supérieur à celui d'un airfryer classique. La proximité de la résistance dans le petit récipient, qui peut faire cuire trop vite les aliments du dessus. Et l'usure de la plaque crisper en céramique après un usage intensif prolongé. La version Pro abandonne par ailleurs la portabilité qui faisait le charme du modèle d'origine.
Que contient le livre Ninja Crispi ?
Soixante-dix recettes salées et sucrées signées Stéphanie de Turckheim, sur 96 pages, photographiées par Olivia Lounes. Elles sont pensées pour être préparées à l'avance et réchauffées dans la semaine, dans le récipient de cuisson. On y trouve aussi bien un chili con carne qu'un curry de légumes, un poulet rôti aux herbes ou un soufflé citron-gingembre.
Le livre convient-il au Crispi Pro ?
Oui. Les recettes s'adaptent aux deux modèles, les modes et les contenances étant comparables. Avec le récipient de 5,7 litres du Pro, il est même possible d'augmenter les quantités sans cuire en deux fois.
Sources
Le magazine Carrefour Savoirs, n°319, janvier 2026 ; fiche produit chez Hachette Cuisine.
